Willkommen bei der Familie Dornhoff in Portugal

Die Zustellung erfolgt voraussichtlich ab dem 16.10.2024

Madeirawein, halbsüß / Vinho da Madeira, meio doce, 750ml

SKU: 9020
€9,95
Unit price€13,27 / l
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Madeirawein wird im Wesentlichen aus fünf weißen Rebensorten hergestellt: Sercial, Verdelho, Bual, Terrantez und Malvasia. Dazu gesellt sich im roten Bereich noch Tinta Negra Mole.
Ähnlich wie beim Portwein wird auch beim Madeirawein die Gärung durch Zugabe von hochprozentigem Weinbrand unterbrochen. Dadurch vergärt nicht aller Zucker und der Wein behält eine entsprechende Süße. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 17 und 22 Prozent.
Die Besonderheit des Madeiraweins ist eine fünf- bis achtmonatige Lagerung bei erhöhter Temperatur von bis zu 75 Grad Celsius. Das geschah früher in Holzfässern in der Hitze unter einem Blechdach, heute aber meist künstlich in einem beheizbaren Tank. Dadurch ist Madeirawein extrem lange haltbar und auch eine geöffnete Flasche kann monatelang angebrochen stehen, ohne dass der Wein schlecht wird.
Die richtige Trinktemperatur für Madeirawein liegt bei 14 bis 18 °C. Man trinkt ihn also leicht gekühlt wie Portwein. Als Dessertwein passt er wunderbar zu Schokolade oder fruchtigen Nachspeisen.


  • Herkunft
    Portugal
  • Allergene
    Enthält Sulfite
  • Alkoholgehalt
    18 VOL %
  • Verpackung
    Glasflasche

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Madeirawein halbsuess

Madeirawein, halbsüß / Vinho da Madeira, meio doce, 750ml

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