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Panela whole cane sugar / Açúcar de cana panela, 1 kg

SKU: 6450
€9,45
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Panela is an unrefined whole cane sugar with a pleasant caramel flavor and natural sweetness. Unlike conventional white granulated sugar, panela retains the natural vitamins and minerals of the sugar cane because it is produced without refining.

This traditional Latin American food is made by boiling down fresh sugarcane juice at high temperatures. The resulting thick molasses is then poured into rectangular or round molds and gently dried – entirely without chemical processing.

Panela consists mainly of sucrose and fructose and contains valuable minerals such as calcium, iron, and phosphorus , as well as ascorbic acid (vitamin C) . Thanks to its sugar-like consistency and sweetness, panela can be used 1:1 like conventional sugar – ideal for sweetening drinks, baking, and cooking.

A natural sugar with character – authentic, versatile and full-bodied in taste.


  • Allergens
    None included.
  • Average nutritional values per 100g

    Energy (in kJ): 1598

    Energy (in kcal): 382

    Fat: 0.10g

    -Of which saturated fatty acids: <0.1 g

    Carbohydrates: 94.6g

    -of which sugar: 94.5 g

    Fiber: <0.1 g

    Protein: 0.7g

    Salt: 0g

Frequently Asked Questions

Was ist Panela?
Panela ist ein naturbelassener, unraffinierter Vollrohrzucker aus Zuckerrohr. Im Gegensatz zu herkömmlichem weißen Zucker bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Wie schmeckt Panela?
Panela hat einen milden, karamelligen Geschmack mit leichter Süße und einem natürlichen Aroma.
Wie unterscheidet sich Panela von weißem Zucker?
Im Gegensatz zu weißem Kristallzucker ist Panela nicht raffiniert und behält daher seine natürlichen Nährstoffe. Geschmacklich ist es etwas karamelliger und aromatischer.
Wie kann Panela verwendet werden?
Panela kann 1:1 wie herkömmlicher Zucker eingesetzt werden – zum Süßen von Getränken, Backen, Kochen oder in Desserts.
Ist Panela gesund?
Panela ist natürlicher Zucker mit Mineralstoffen, aber auch ein Zucker. Es liefert neben Süße auch wertvolle Spurenelemente, sollte aber wie alle Zuckerarten maßvoll verwendet werden.
Für wen ist Panela geeignet?
Für alle, die eine natürliche, aromatische Alternative zu weißem Zucker suchen – ideal für gesundheitsbewusste Küche, Backen und Getränke.