Mango Mania : Un plaisir exotique en abondance !
Avis aux amateurs de saveurs tropicales : la Semaine de la Mangue approche à grands pas, et avec elle une multitude de délicieux produits à base de mangue ! Fraîches, séchées ou déclinées en associations raffinées, il y en a pour tous les goûts. Découvrez les incontournables de la semaine.
Mangues transportées par avion depuis le Brésil
Rien de plus frais ! Nos mangues, acheminées par avion depuis le Brésil, arrivent directement chez vous après la récolte, dans toute leur splendeur. Juteuses, sucrées et intensément parfumées, elles sont parfaites pour une pause gourmande ou pour ajouter une touche exotique à vos smoothies et salades.
Le saviez-vous ? Le Brésil est l'un des principaux producteurs mondiaux de mangues. Grâce au climat tropical, ce fruit mûrit et développe un arôme particulièrement délicieux.
Tranches de mangue séchée du Burkina Faso
Mûries au soleil et séchées délicatement, les tranches de mangue du Burkina Faso séduisent par leur saveur naturelle. Elles constituent une collation saine et sont également idéales pour agrémenter muesli, yaourts et pâtisseries.
Le saviez-vous ? La culture de la mangue au Burkina Faso soutient de nombreux petits agriculteurs et s'inscrit souvent dans des initiatives de commerce équitable qui garantissent de meilleures conditions de travail et des salaires justes.
Lamelles de mangue séchée fantaisie
Pour les connaisseurs : nos fines lamelles de mangue séchée sont un véritable délice. Leur douceur intense et leur texture délicate en font la star de tout plateau apéritif.
Idée de recette : Mélangez des lamelles de mangue séchée avec des noix et du chocolat noir pour une collation luxueuse.
Chocolat noir à la mangue et au fruit de la passion
Quand les fruits rencontrent le chocolat, la magie opère. Notre chocolat noir à la mangue et au fruit de la passion allie les notes riches et douces-amères d'un chocolat fin à la fraîcheur exotique de la mangue et à l'acidité acidulée du fruit de la passion. Un pur délice !
Conseil : Ce chocolat est parfait comme cadeau élégant ou en accompagnement d'un verre de vin rouge.
Sauce d'assaisonnement gastronomique à la mangue et au miel
Pour les gourmets, nous proposons l'exquise sauce d'assaisonnement Mangue et Miel. Elle accompagne à merveille les grillades, sublime les vinaigrettes et apporte une touche sucrée-épicée en dip. Un indispensable pour votre prochain barbecue !
Suggestion créative : Utilisez la sauce comme glaçage pour des cuisses de poulet ou du tofu et donnez une touche exotique à vos grillades.
Pourquoi manger de la mangue ?
La mangue est non seulement incroyablement délicieuse, mais aussi incroyablement polyvalente. Fraîche en guise d'en-cas, séchée pour un plaisir sain, ou transformée en chocolat et en sauces, ce fruit exotique apporte une touche tropicale à votre cuisine. Son arôme sucré et sa texture juteuse en font un ingrédient populaire dans de nombreux plats. Elle constitue également une excellente base pour des boissons rafraîchissantes, des desserts raffinés ou des salades copieuses.
Conseils pour la préparation de la mangue
Couper des mangues peut s'avérer délicat, mais avec quelques astuces simples, cela devient un jeu d'enfant. La méthode la plus simple est la « technique du hérisson » :
- Placez la mangue debout et découpez-la autour du noyau plat.
- Coupez les deux moitiés en travers avec un couteau, sans percer la coquille.
- Retournez les moitiés de façon à ce que les cubes de mangue dépassent – et c'est prêt à servir !
Pour les smoothies ou les desserts, il suffit de prélever la pulpe de la peau à l'aide d'une cuillère.
Idées de recettes pour la semaine de la mangue
1. Lassi à la mangue
Une boisson indienne classique au yaourt, parfaitement rafraîchissante. Mixez simplement une mangue brésilienne (importée par avion) avec du yaourt, du lait, du miel et une pincée de cardamome. Servez avec quelques glaçons et savourez !
2. Pouding au chia et à la mangue
Pour bien commencer la journée : hachez finement des tranches de mangue séchée du Burkina Faso et faites-les tremper dans un pudding de chia au lait de coco. Après quelques heures au réfrigérateur, c’est prêt à déguster.
3. Salade de mangue exotique
Coupez une mangue fraîche, transportée par avion, en dés et mélangez-la avec de l'avocat, du concombre, de l'oignon rouge et de la coriandre. Un filet de jus de citron vert et la sauce d'assaisonnement gourmande Mangue et Miel apportent une délicieuse note fruitée.
4. Mangue grillée nappée de miel
Faites légèrement griller des lamelles de mangue Fancy et badigeonnez-les d'un filet de miel. Servez-les en dessert avec de la glace à la vanille ou un yaourt – un vrai délice !
Des en-cas à la mangue adaptés aux enfants
Les mangues ne sont pas réservées aux adultes ! Les enfants adorent leur douceur naturelle et leur chair savoureuse. Voici quelques idées simples :
- Glaces à la mangue : Réduisez la mangue en purée, mélangez-la avec du yaourt et du miel, puis congelez le tout dans des moules à glace.
- Smoothie à la mangue : Mixez de la mangue avec une banane et un trait de jus d'orange – un en-cas parfait pour les journées chaudes.
- Bol de mangue fruité : Mélangez des cubes de mangue fraîche avec du yaourt et du muesli, puis parsemez de noix ou de flocons de noix de coco.
L'histoire de la mangue
Saviez-vous que la mangue est cultivée depuis plus de 4 000 ans ?
Originaire d'Asie du Sud-Est, notamment d'Inde et du Myanmar, la mangue s'est répandue par les routes commerciales vers le Moyen-Orient, l'Afrique et, finalement, l'Amérique du Sud. Aujourd'hui, c'est l'un des fruits les plus consommés au monde et elle est considérée comme un symbole de prospérité et de bonheur dans de nombreuses cultures.
La mangue dans différentes cultures
En Inde, la mangue n'est pas qu'un simple fruit, mais un symbole culturel. Elle est souvent présente lors des fêtes et des cérémonies. En Thaïlande, la mangue accompagnée de riz gluant est un dessert populaire, tandis qu'au Brésil, on la déguste souvent fraîche ou en jus. La mangue est également un ingrédient fréquent de la cuisine mexicaine, que ce soit dans des salsas épicées ou comme légume rafraîchissant dans les salades.
Faits amusants sur la mangue
Saviez-vous que la mangue est le fruit national de l'Inde, du Pakistan et des Philippines ?
De plus, il existe plus de 500 variétés de mangues différentes à travers le monde, chacune ayant son propre goût unique.
Autre fait amusant : le plus grand manguier peut atteindre 30 mètres de haut et vivre plus de 300 ans !
Conclusion
Laissez-vous envoûter par la diversité des mangues et découvrez notre sélection ! À déguster nature, en en-cas sur le pouce ou dans des recettes raffinées, il y en a pour tous les goûts pendant la Semaine de la Mangue.
Essayez dès maintenant tous les délicieux produits à base de mangue !
Offre valable jusqu'au 28 mars 2025
