Écorce de cannelle moulue de Ceylan / Canela ceylon em pó

Cette authentique cannelle de Ceylan, originaire du Sri Lanka, impressionne par sa qualité supérieure. Son arôme doux, délicat et équilibré en fait un ingrédient polyvalent en cuisine : elle parfume délicieusement les desserts comme les pâtisseries, le riz au lait et les gâteaux, ainsi que les plats salés.

Grâce à son arôme subtil, la cannelle de Ceylan ne domine pas les autres saveurs, mais les complète harmonieusement. Elle est idéale pour le café, le thé, les smoothies, le muesli et autres gourmandises qui nécessitent une délicate note de cannelle.

La cannelle de Ceylan est un produit pur et naturel, sans aucun exhausteur de goût ni huile de cannelle ajoutée. L'écorce est récoltée sur les jeunes branches du cannelier et soigneusement transformée afin de préserver l'huile essentielle contenant du cinnamaldéhyde et d'autres composés précieux tels que les catéchines et les dérivés de l'acide caféique.

Un avantage particulier de la cannelle de Ceylan : elle contient naturellement moins de coumarine que la cannelle de Casiae, ce qui la rend particulièrement sûre pour la santé.