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Sucre de canne entier Panela / Açúcar de cana panela, 1 kg

SKU : 6450
€9,45
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La panela est un sucre de canne complet non raffiné, au délicieux goût de caramel et à la douceur naturelle. Contrairement au sucre blanc granulé classique, la panela conserve les vitamines et minéraux naturels de la canne à sucre car elle est produite sans raffinage.

Ce mets traditionnel d'Amérique latine est préparé en faisant réduire du jus de canne à sucre frais à haute température. La mélasse épaisse ainsi obtenue est ensuite versée dans des moules rectangulaires ou ronds et séchée délicatement, sans aucun traitement chimique.

La panela est principalement composée de saccharose et de fructose et contient des minéraux précieux tels que le calcium, le fer et le phosphore , ainsi que de l'acide ascorbique (vitamine C) . Grâce à sa consistance et à son pouvoir sucrant similaires à ceux du sucre, la panela s'utilise à parts égales avec le sucre traditionnel ; elle est idéale pour sucrer les boissons, les pâtisseries et les plats cuisinés.

Un sucre naturel de caractère – authentique, polyvalent et au goût riche.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    Énergie (en kJ) : 1598

    Énergie (en kcal) : 382

    Matière grasse : 0,10g

    -Dont acides gras saturés : <0,1 g

    Glucides : 94,6 g

    -dont sucre : 94,5 g

    Fibres : <0,1 g

    Protéine : 0,7g

    Sel : 0g

Frequently Asked Questions

Was ist Panela?
Panela ist ein naturbelassener, unraffinierter Vollrohrzucker aus Zuckerrohr. Im Gegensatz zu herkömmlichem weißen Zucker bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Wie schmeckt Panela?
Panela hat einen milden, karamelligen Geschmack mit leichter Süße und einem natürlichen Aroma.
Wie unterscheidet sich Panela von weißem Zucker?
Im Gegensatz zu weißem Kristallzucker ist Panela nicht raffiniert und behält daher seine natürlichen Nährstoffe. Geschmacklich ist es etwas karamelliger und aromatischer.
Wie kann Panela verwendet werden?
Panela kann 1:1 wie herkömmlicher Zucker eingesetzt werden – zum Süßen von Getränken, Backen, Kochen oder in Desserts.
Ist Panela gesund?
Panela ist natürlicher Zucker mit Mineralstoffen, aber auch ein Zucker. Es liefert neben Süße auch wertvolle Spurenelemente, sollte aber wie alle Zuckerarten maßvoll verwendet werden.
Für wen ist Panela geeignet?
Für alle, die eine natürliche, aromatische Alternative zu weißem Zucker suchen – ideal für gesundheitsbewusste Küche, Backen und Getränke.