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Huile d'olive biologique, vierge extra / Oliveira da Serra / Azeite biologique, vierge extra, 500ml

SKU : 512
€11,95
€23,90 / l
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C'est une huile d'olive issue de l'agriculture biologique. Il a un goût à dominante fruitée verte d'intensité moyenne, avec une pointe de parfum d'herbe fraîchement coupée.
En bouche, il rappelle l'écorce d'amande verte et les brindilles vertes et se termine sur un fond de fruits secs. Ses propriétés amères et épicées sont facilement perceptibles et ont une intensité moyenne.

L'huile d'olive accompagne bien les viandes rouges, les plats épicés et les salades.
Idéal pour affiner les plats et déguster avec du chocolat noir.

Depuis les années 60, Oliveira da Serra propose le meilleur du pays.
En 2010, une nouvelle étape dans l'engagement pour le bien a été franchie avec la création d'une grande oliveraie portugaise et d'un moulin emblématique pour renforcer la position du pays comme l'un des grands producteurs d'huile d'olive.
Le couvercle pop-up a également représenté une petite révolution dans le monde de l'huile d'olive portugaise, rappelant à tous qu'à Oliveira da Serra, innovation et naturalité vont toujours de pair.
Au fil des années, le chemin parcouru pour prendre soin de la Terre Mère a porté de nombreux fruits. Les huiles d'olive ont souvent été primées.

  • Herkunft
    le Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Verpackung
    Flacon en verre, protection contre la lumière.
  • Allgemine Hinweise
    Le Lagar do Marmelo, situé à côté de la Herdade do Marmelo à Ferreira do Alentejo, a été conçu par l'architecte portugais Ricardo Bak Gordon et est un hommage à l'oliveraie portugaise, représentant le plus haut niveau de technologie au service de la qualité et de la durabilité. C'est pour cette raison qu'ils ont obtenu les certifications ISO 14001 et ISO 22000, la première relative au système de gestion environnementale et soulignant notre engagement en faveur de la protection de l'environnement, tandis que la seconde couvre tous les processus de la chaîne alimentaire et inclut les éléments de bonnes pratiques de fabrication. ainsi que l'analyse des dangers et comprend les points de contrôle critiques. De cette manière, cette huile d'olive est produite de manière durable et intégrée dans un système agricole basé sur les bonnes pratiques, la gestion rationnelle des ressources et l'utilisation de mécanismes de régulation naturels, contribuant à une agriculture au service du bien et du bien commun.

    Pour toutes ces raisons, leur moulin est un symbole de la modernité du pays et l'un des investissements les plus importants dans l'agriculture portugaise des 20 dernières années, créant de nombreux emplois et soutenant les activités des petits producteurs de la région. C'est le véritable lien avec la terre.

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