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Racine de curcuma entière / Raiz de cúrcuma inteira, 100g

SKU : 66659
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La racine de curcuma entière ravit par sa saveur légèrement épicée, piquante et amère, qui colore d'un jaune éclatant tous les plats. Les morceaux peuvent présenter de petits trous naturels, gage de leur authenticité et de leur origine naturelle. Incontournable dans la cuisine indienne, le curcuma entre dans la composition de plats traditionnels tels que les currys, les crêpes et les aubergines frites. Mais la racine de curcuma révèle également ses bienfaits dans les boissons : c'est un ingrédient idéal pour les smoothies ou la boisson ayurvédique aux vertus curatives, le « lait d'or ».
Latin: Curcumae longae Rhiz. Mort organique.
Botanique: Curcuma longa L.