Piment Ancho fumé moulu / Pimenta Ancho fumado em pó, 100g

Ce piment ancho moulu, à l'arôme fumé, est traditionnellement produit au Mexique à partir des gousses séchées du piment poblano . Le séchage et le broyage délicats confèrent à la poudre sa saveur aromatique typique : une chaleur douce, un agréable arôme fumé et une subtile note chocolatée.

Goût et piquant :

- Piquant léger : environ 2 000 unités Scoville (niveau de piquant 2 à 3 sur 10)
- Aromatique, fumé, avec de délicates notes de chocolat et de fruits secs
- Agréablement doux et polyvalent dans ses combinaisons

Utilisation polyvalente en cuisine :
Le piment ancho est excellent pour une grande variété de plats :

- Marinades pour viandes, volailles et légumes grillés
Parfait pour accompagner les classiques mexicains comme les tacos, les enchiladas, les salsas et le mole
- Idéal pour les plats asiatiques légèrement épicés
- Sublime le chili con carne, les soupes, les ragoûts et les sauces

Caractéristiques spéciales :

- Piment Ancho moulu 100% pur, sans additifs
- Un piquant légèrement aromatique avec un caractère fumé
- Utilisation polyvalente dans la cuisine internationale
- Traité délicatement pour un arôme optimal