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Noix de cajou 320 / Castanhas de caju 320 Vietnam

SKU: 3250-500
€8,95
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
500g

Taille : 320.
Les noix de cajou sont récoltées mûres et séchées au soleil. Puis évaporé pour casser la coque et séché à 38°C. Les noix de cajou du Vietnam ont une couleur un peu plus foncée et un goût légèrement plus fort. Les noix de cajou sont crues.
🌍 Origine

Viêt Nam

⌛ À consommer de préférence avant :

🚚 Livraison

Livraison à partir du 10 juillet 2024 +/- 1-2 jours ouvrés pour l'Allemagne.

Livraison à la date de livraison indiquée pour les pays voisins de l'UE dans le bon de livraison ; généralement + 1 à 6 jours ouvrables.

Livraison pour le Portugal et l'Espagne, généralement 2-3 jours après confirmation de commande.

🧊 Stockage :
Frais, sec et sombre.
🍴 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie (en kJ) : 2554

Énergie (en kcal) : 608

Matière grasse : 49g

-Dont acides gras saturés : 8,4 g

Glucides : 21g

-dont sucre : 5 g

Fibres : 3,8 g

Protéine : 21g

Sel : 0,03g

🤧 Allergènes

Anacardier

📦Emballage :

Emballage de transport : cellophane
Un emballage qui ressemble à du plastique
mais ce n'est pas du plastique.

La cellophane est le nom commun de la cellophane.
Le verre cellulaire est un produit purement naturel fabriqué à partir de matière première renouvelable, la cellulose (généralement du bois brisé).

Le verre cellulaire est 100 % biodégradable, compostable et se dissout complètement sans laisser de résidus. Le verre cellulaire convient également aux personnes allergiques et aux personnes souffrant de MCS. Le verre cellulaire est sans danger pour les aliments et ne contient aucun plastifiant ni revêtement.

Un film de viscose fin, incolore et transparent avec l'effet craquelé caractéristique est fabriqué à partir de cellophane. Ceci est ensuite utilisé pour fabriquer nos sacs à fond bloc.

Le verre cellulaire est respirant, perméable à la vapeur d'eau, insipide et inodore.

Les coûts de production des sacs à fond bloc en cellophane sont relativement élevés.
Cependant, si l'on prend en compte les coûts consécutifs à l'élimination des sacs en plastique,
Les sacs en cellophane fonctionnent bien.

💡 Astuce

Pourquoi traité à la vapeur ?
Dans leur état naturel, les noix de cajou sont recouvertes d’une coque dure et non comestible.
Le noyau lui-même est à nouveau avec un
peau brun foncé.
Avant la transformation, la coque et la noix qu'elle contient sont traitées à la vapeur.
En chauffant brièvement le bol, le liquide blanc très corrosif qu'il contient est en grande partie neutralisé.
Ce liquide brûle la peau si vous entrez en contact avec lui. Cependant, le traitement préalable à la vapeur évite aux travailleurs de nombreuses blessures lors du pelage ou, si le liquide blanc pénètre dans leurs yeux, cela peut même conduire à la cécité.
Le noyau de la noix lui-même n’est pas affecté.
Dans les pays d’origine, le peeling des mains est souvent pratiqué par des familles socialement défavorisées, y compris leurs enfants. Nous voulons empêcher cela.
Nous avons donc décidé de ne proposer que des noix de cajou préalablement chauffées à la vapeur.

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