Fromage à pâte molle de vache et de brebis Buttrich / Alvelhe / Queijo de vaca e ovelha curado, unidade

Ce fromage pèse environ 1150 g.

Ce fromage exclusif de Martins & Rebello est un fromage affiné, fabriqué à partir de pur lait de vache et de brebis, avec une texture très douce, de couleur ivoire, un goût doux et équilibré et une élégante note rustique de brebis.

Une sélection rigoureuse et un procédé d'affinage très spécifique confèrent à ce fromage une texture crémeuse et un goût moins prononcé que les fromages de brebis traditionnels. Toute cette richesse exquise est préservée par un enrobage de cire.

Il est idéal pour les occasions spéciales et se distingue non seulement par sa personnalité, sa texture et sa façon de le déguster, mais aussi par son goût harmonieux.

Il est conseillé de le servir quelques heures après l'avoir sorti du réfrigérateur. Retirez la cire en surface, puis prélevez la pâte onctueuse à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau.

Savourez ce fromage exquis avec des vins rouges corsés ou des portos millésimés, de la viande rouge, de la charcuterie et une belle sélection de pains, de toasts ou de biscuits.