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Avocats Pinkerton / Abacate pinkerton, Kg

SKU : 042
€7,99
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La sœur aux formes généreuses de la haine envers l'avocat.
L'avocat Pinkerton se distingue par sa forme allongée et incurvée caractéristique, ainsi que par son pédoncule souvent légèrement courbé, ce qui lui confère une apparence originale. Grâce à son noyau relativement petit, sa chair est généralement plus onctueuse, un atout par rapport à la variété Hass, très appréciée.

L'avocat Pinkerton séduit par sa texture douce, délicate et crémeuse, ce qui le rend très polyvalent. Il est souvent plus gros que l'avocat Hass, idéal pour ceux qui préfèrent un goût fruité plus prononcé.

Informations générales sur les avocats :
Nos avocats sont toujours cueillis fermes, mais à pleine maturité. Ils ne mûrissent pas sur l'arbre, mais comme les bananes, seulement après la cueillette. Pour favoriser leur maturation, il est conseillé de les conserver à température ambiante, idéalement entre 18 et 24 degrés Celsius. Une fois qu'ils ont atteint leur pleine maturité et que leur peau cède sous une légère pression, ils sont prêts à être consommés. Vous pouvez ensuite les conserver au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation.

Ici, vous achetez directement auprès du producteur.
Nous sommes parmi les rares producteurs à posséder et cultiver notre propre plantation d'avocatiers ! De la plantation et l'entretien des arbres à la récolte des fruits, jusqu'à leur livraison directement chez vous.
 À quoi pouvez-vous vous attendre :
Vous recevrez des avocats fraîchement cueillis et 100 % naturels. Si vous commandez aujourd'hui, les fruits seront encore sur nos arbres. Les avocats seront cueillis spécialement pour votre commande.

- Culture naturelle de Quinta

- Non conservé

- Non trié par taille

❤️Ce qui nous définit ❤️
Pour être parfaitement clair : les fruits naturels que nous vous envoyons ne sont généralement pas disponibles à ce stade de maturité sans fumigation à l’éthylène et sans bains antifongiques toxiques. Et ce, pour une bonne raison :
En tant que producteurs, nous perdons une part importante de notre récolte à cause des vendanges tardives. Certains fruits peuvent ne pas survivre au transport, et la frontière entre les fruits mûrs et la pourriture naturelle est parfois ténue.
Le goût, en revanche, est excellent !
Veuillez noter : vous commandez des fruits naturels, et non des produits issus de l’agriculture industrielle. Nous respectons l’équilibre naturel de tout écosystème. Chez nous, pas de monoculture, mais un vaste jardin en harmonie avec la nature – une oasis pour les humains comme pour les animaux. Il est donc important de conserver les fruits correctement, dans un endroit frais (1 à 6 °C, au réfrigérateur) et sec.
Vous goûterez vraiment tout l'amour que nous mettons à cultiver nos fruits. ❤

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    Énergie (en kJ) : 974

    Énergie (en kcal) : 233

    Matière grasse : 23,5g

    -Dont acides gras saturés : 0 g

    Glucides : 6,7 g

    -dont sucre : 5 g

    Fibres : 6,3 g

    Protéine : 1,9 g

    Sel : 0g

    La pulpe contient environ 23 % d'acides gras insaturés,
    Et en plus de leurs graisses végétales, une grande quantité de vitamines comme la vitamine B (B1 et B29), la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E, la vitamine K, l'alpha-carotène, le bêta-carotène, la biotine, la lutéine, le lycopène, la zéaxanthine. et du calcium.

    Pour 100 g de pulpe, vous pouvez estimer environ 168-230 kcal (670-921 kJ).

    Ce n’est pas entièrement une coïncidence si le beurre et l’avocat ont des propriétés similaires. Les deux ont une teneur relativement élevée en matières grasses. Mais ici, l'accent est mis sur le relatif : alors que 100 g de beurre ou de margarine contiennent au moins 82 g de matières grasses avec une forte proportion d'acides gras saturés, 100 g de pulpe d'avocat contiennent environ 15 à 30 g de matières grasses, qui consistent cependant en d'acides gras polyinsaturés.