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Farine de caroube / Farinha de alfarroba, 500g

SKU : 3114
€4,25
Prix unitaire€8,50 / kg
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La poudre de caroube sucrée, riche en fibres et au goût rappelant le caramel, contient très peu de matières grasses, mais de nombreux minéraux essentiels comme le calcium et le fer, ainsi que des vitamines A et B et de nombreux composés végétaux secondaires.
Son goût est similaire à celui du cacao en poudre, mais elle ne contient ni caféine, ni théobromine, ni cholestérol, ni gluten, ce qui en fait une alternative saine pour la pâtisserie et la cuisine, parfaitement adaptée aux personnes allergiques au chocolat. La farine est fabriquée à partir de la pulpe des cabosses.

Caractéristiques:
- rôti


  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    Énergie (en kJ) : 1254

    Énergie (en kcal) : 300

    Matière grasse : 0,65g

    -Dont acides gras saturés : 0,9 g

    Glucides : 49g

    -dont sucre : 40 g

    Fibres : 39,8 g

    Protéines : 4,6 g

    Sel : 0g