Butter Käse aus Kuhmilch / Milhafre dos Açores / Queijo ilha Terceira, unidade

Der Käse der Insel Terceira der Azoren hat eine ganz besondere Cremigkeit.

Sein einzigartiger Geschmack und seine cremige Textur haben dazu geführt, dass er von Spitzenköchen bei internationalen Wettbewerben wie dem Superior Taste Award, der in drei aufeinanderfolgenden Jahren (2022 bis 2024) die höchsten Auszeichnungen erhalten hat, auf höchstem Niveau bewertet wird.

Dieser vom International Taste Institute geförderte Wettbewerb zeichnet sich durch seinen komplexen Bewertungsprozess aus, bei dem verschiedene sensorische Kriterien eines Produkts auf den Prüfstand gestellt werden. Die Jury, die sich aus mehr als 200 professionellen Köchen und Sommeliers zusammensetzt, bewertet jedes Jahr Hunderte von Produkten, wobei der Milhafre-Käse von der Insel Terceira immer wieder für Überraschungen sorgt und mehrfach ausgezeichnet wird.

Ein cremiger Käse der anderen Art, der sich durch seinen würzigen, ausgeprägten Geschmack und seine weiche Textur auszeichnet. Eine Spezialität der Marke für Verkostungsmomente für diejenigen, die einen Käse von den Azoren suchen, der zum Mittelpunkt einer Käseplatte wird.

Das Gewicht variiert und ist zurzeit bei ca. 1Kg, da Naturprodukt.