Olivenöle & Öle

Eine Auswahl der besten nativen Olivenöle, aus 1. Pressung sofort nach der Ernte kaltgepresst, direkt aus Portugal (Arbequina aus Spanien).
Alle Olivenöle in unserem Angebot, sind mechanisch kalt gepresste (durchschnittlich 27°C), native Olivenöle Virgin Extra auch "Jungfernöl" genannt.
Aus erster Pressung, sofort nach der Ernte. In portugiesisch "Azeite Virgin Extra", die beste der neun in der EU zugelassenen Güteklassen.
Alle Olivenöle sind von ausgesuchten Olivenbauern aus Portugal und La Masrojana in Spanien.

Natives Olivenöl extra (Virgin Extra) und kaltgepresste Olivenöle eignen sich gut für schonendes Braten bis etwa 180°C, aber nicht für scharfes Anbraten bei sehr hohen Temperaturen, da sie sonst zu rauchen beginnen.
Naturtrübes, ungefiltertes Olivenöl sollte nur bei niedrigeren Temperaturen (bis ca. 130°C) verwendet werden, da die Fruchtstückchen schnell verbrennen.