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Olivenöl BIO, Selektion Mild, Virgin Extra / Olival da Risca / Azeite selection suave, bio, virgin extra, 500ml

SKU: 487
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€27,90 / l
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Olival da risca, "Selektion mild", Virgin Extra, BIO, DEMETER, aus
traditionellen portugiesischen Olivensorten verleiht Speisen
eine feine Note, ohne deren Aromen zu überdecken.
Sein Geschmack ist ausgesprochen harmonisch.

Die Olivenöle von Olival da Risca sind ausschließlich „extra nativ“ – jeweils ein erstklassiges Bio-Olivenöl in Demeter-Qualität. Als unbehandelte Naturprodukte höchster Qualität werden diese Olivenöle mit größter Sorgfalt aus optimal ausgereiften Oliven gewonnen. Die Oliven werden unmittelbar nach der Ernte zunächst in der hofeigenen Ölmühle gemahlen und anschließend einer schonenden Kaltextraktion unterzogen. Durch dieses Verfahren bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe der Oliven erhalten, wodurch hervorragende Olivenöle mit intensiv grüner bis goldgelber Farbe, fruchtigem Geschmack und charakteristischem Aroma entstehen.

Säuregehalt max. 0.15 %

Herstellung: mechanisch kalt gepresst.


  • Herkunft
    Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Verpackung
    Glas, Lichtschutzflasche.
  • Tipp
    Olival da Risca - das Team besteht aus den Schweizer Familien Bernhard und Zehnder, und sieben Mitarbeitern. Sie arbeiten kontinuierlich daran, die seit über einem Jahrzehnt bestehende Strategie „Bio-Olivenöl! – so schonend wie möglich“ zum Erfolg zu führen. Gemeinsam bearbeitet das Team alle Arbeitsbereiche, nämlich die Landwirtschaft, die Ölmühle und das Büro. Zur Familie gehören außerdem: Susanne Mäder-Zehnder, die 2002 die artgerechte Rinderhaltung auf dem Hof ​​etablierte, ihr Ehemann Ralph Mäder, Mitinhaber der Risca Grande Lda. und ihre beiden Söhne.
    Andreas Bernhard schreibt eine Erfolgsgeschichte ohne Gleichen in "Öl".
    Diese jahrelangen Anstrengungen wurde im Mai 2006 mit der ersten Goldmedaille, Premio BIOL in Bari in Italien, gewürdigt. Seit dem ist das Olivenöl immer unter den "Prämierten" bei internationalen Geschmackstest zu finden. Dieses Olivenöl gehört zu den besten der Welt.
    2010 Premio Biol Silbermedaille,
    2010 Olivenöl-Preis Biofach "Top Ten",
    2011 Flos Olei von Marco Oreggia "Bestes Olivenöl nativ extra", Feinschmecker "Top 50 weltweit".
    2013: Sieger Öl beim „Best of Bio“-Award der BioHotels.
    2014: 95 von 100 Punkten im Olivenölführer Flos Olei 2015: Die beste Mischung aus nativen Olivenöl. im Flos Olei.
    2016: 96 von 100 Punkten im Olivenführer Flos Olei.
    2017: 96 von 100 Punkten im Olivenführer Flos Olei.
    4x Goldmedallien in Oliven-Japan.
    2x Top 10 in der BioFach Olivenölpreis.
    2018: 97 vom 100 Punkten im Olivenführer Flos-Olei.

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