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Willkommen bei der Familie Dornhoff in Portugal

Olivenöl Cordovil, Virgin Extra / Herdade do Esporão / Azeite cordovil, virgin extra, 500ml

SKU: 447
€16,49 €16,99
Grundpreis€32,98 / l
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Ein sortenreines Olivenöl, direkt nach der Ernte mechanisch kalt gepresst.
Ausschließlich aus reifen Oliven der Sorte Cordovil. Im Aroma an grüne Früchte erinnernd, im Geschmack leicht bitter, würzig. 
Kurz nach der Ernte werden die Cordovil-Oliven zur Esporão-Mühle in Reguengos de Monsaraz gebracht, wo sofort mit der Kaltextraktion bei Raumtemperaturen von nicht mehr als 24 °C begonnen wird. Die Früchte werden sofort verarbeitet und dann durch einen Wärmetauscher geleitet, um die Extraktionszeit zu verkürzen. So werden die feinen Aromen bewahrt. Eine Zentrifuge trennt mechanisch den Trester vom Öl, das sofort gefiltert und abgefüllt wird.

Säuregehalt max. 0,2 %

Herstellung: mechanisch kalt gepresst.


  • Herkunft
    Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Verpackung
    Glas, Lichtschutzflasche.

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