Mangostan / Mangustao, 500g

Ein tropischer Genuss mit zartschmelzendem Fruchtfleisch und einem unverwechselbaren Aroma!

Die Mangostan, auch Mangostane oder Mangosteen genannt, zählt zu den besonders edlen tropischen Früchten. Ursprünglich stammt sie aus Südostasien und wird dort aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacks liebevoll als „Königin der Früchte“ bezeichnet.

Unter ihrer festen, dunkelvioletten bis purpurfarbenen Schale verbirgt sich ein schneeweißes, saftiges Fruchtfleisch, das in mehrere Segmente unterteilt ist. Ihr Geschmack ist angenehm süß, mit einer feinen, erfrischenden Säure. Das einzigartige Aroma erinnert an eine köstliche Mischung aus Litschi, Pfirsich, Ananas und einem Hauch Zitrusfrucht.

Geschmack und Besonderheiten

- Geschmack: Süß, fruchtig und leicht säuerlich mit einem besonders feinen Aroma.
- Fruchtfleisch: Schneeweiß, saftig, weich und zartschmelzend.
- Schale: Dick, ledrig und dunkelviolett – nicht zum Verzehr geeignet.
- Kerne: Einzelne Fruchtsegmente können Kerne enthalten, die nicht mitgegessen werden.

So genießen Sie die Mangostan

Die Mangostan schmeckt am besten frisch und pur. Um an das köstliche Fruchtfleisch zu gelangen, schneiden Sie die Schale vorsichtig rundherum ein, ohne das Innere zu verletzen. Anschließend lassen sich die beiden Schalenhälften auseinanderziehen und die weißen Fruchtsegmente bequem entnehmen.

Unsere Genusstipps:

- Pur genießen: Am besten leicht gekühlt direkt aus der Schale löffeln.
- Exotischer Obstsalat: Harmoniert wunderbar mit Mango, Ananas, Kiwi und anderen tropischen Früchten.
- Desserts verfeinern: Eine köstliche Ergänzung zu Joghurt, Eiscreme oder Panna Cotta.
- Erfrischende Smoothies: Verleiht fruchtigen Getränken eine besondere exotische Note.

Lagerung

Mangostanfrüchte sollten möglichst frisch verzehrt werden. Lagern Sie die Früchte an einem kühlen Ort und vermeiden Sie längere Lagerzeiten.