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Ingwer-Knollen / Gengibre, unidade

SKU: 116
€4,99
Grundpreis€9,98 / kg
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Abpackung: 500g

Aromatischer Ingwer ist ein ausgezeichnetes und vielseitiges Gewürz und Gemüse, scharf-würzig, für Fleisch- und Gemüsegerichte und für Süßspeisen und Tee. Es werden verschieden Sorten angeboten, die saison- und klimaabhängig sind, wie zum Beispiel auch den Blue-Ring-Ingwer, der milder, seltener und daher hochpreisiger ist.
Die Ingwerknollen - genau genommen die Rhizome - werden, ausgegraben
(Handarbeit), gewaschen und dann in der Sonne getrocknet. 


  • Herkunft
    Brasilien HKL II
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 334

    Energie (in kcal): 80

    Fett: 0,8 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

    Kohlenhydrate: 18 g

    -davon Zucker: 1,7 g

    Ballaststoffe: 2 g

    Eiweiß: 1,8 g

    Salz: 0 g

    Die Wunderknolle ist vielseitig einsetzbar und verfügt nicht nur über einen ganz besonderen Geschmack.
    In dem unscheinbaren Gewürz steckt ein wahres Feuerwerk an ätherischen Ölen und Scharfstoffen,
    den Gingerolen und Shoagolen.
    Es enthält Borneol, Cineol, Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor.

  • Verpackung
    Im Papiersack
  • Tipp
    Die feine Schale lässt sich am einfachsten mit einem Teelöffel abschaben, wenn erforderlich. Für viele Rezepte einfach mit der Reibe frisch abreiben, das ergibt die beste Ausbeute.

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Ingwer Knollen

Ingwer-Knollen / Gengibre, unidade

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