Große Papaya / Mamão

Diese große Papaya wird in Portugal und Brasilien Mamão genannt. In der Länge bis zu ca. 25 cm, im Gewicht ca. Ø 1,3 - 1,7 Kg per Stück.  Das Fruchtfleisch ist hellorange bis rosa. Angenehm süßer, cremiger Geschmack. Die Früchte werden physiologisch reif geerntet. Das heißt, erst dann, wenn die Früchte einen Reifegrad erreicht haben mit dem diese noch transportfähig sind, aber noch nachreifen können und sollten!
Hinweis:
Die Schale wird recht schnell fleckig und der Stielansatz weich und unansehnlich. Das ist leider nicht zu vermeiden, schadet dem elegantem Geschmack der Frucht jedoch nicht. Diese Reifepunkte machen die Frucht erst richtig süß. Der obere Teil der Frucht ist bitter und wird nicht gegessen.