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Bâtons de cannelle Ceylan / Canela em pau ceylan

SKU : 66656
€3,95
€79,00 / kg
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Emballage
Latin: Cinnamomi Ceylan Cort.
Botanique: Cinnamomum verum J. PRESL

Véritable cannelle Kanehl de Ceylan. Une cannelle gourmande et savoureuse avec une odeur aromatique et un goût épicé-sucré. Une teneur en coumarine assez faible. Qualité supérieure.
La cannelle de Ceylan est la partie libérienne de pousses d'arbres Cinnamomum zeylanicum âgées d'un à deux ans, qui sont retirées de l'écorce externe et médiane par grattage, qui sont collées ensemble en 6 à 10 morceaux. L'écorce est enroulée des deux côtés. La fracture est à fibres courtes. L'écorce est jaune-brun terne à l'extérieur, traversée de rayures longitudinales plus claires, et brun foncé à l'intérieur. La cannelle de Ceylan est assez chère et n'est pas disponible partout. Mais il a meilleur goût car il contient moins de coumarine.

Les ingrédients précieux et efficaces se trouvent dans l’écorce de cannelle. Il contient 0,5 à 4 pour cent d’huile essentielle, composée de 65 à 75 pour cent de cinnamaldéhyde et d’environ 5 pour cent d’eugénol. Il existe également de petites quantités de mono-, sesqui- et diterpènes, de tanins et d'acides phénolcarboxyliques. La substance coumarine n’est présente qu’en très faibles concentrations dans la cannelle de Ceylan.

  • Herkunft
    Sri Lanka, qualité contrôlée. environ 10 cm de long.
  • Mindest haltbar bis
  • Verpackung
    Emballage de transport :
    Sacs en papier. 2 plis pour la solidité,
    Protection des graisses et des arômes.
    2 couches : papier à l'extérieur, cellophane à l'intérieur.
  • Allgemine Hinweise
    Nous confirmons que les produits naturels que nous fournissons sont conformes aux nouvelles réglementations européennes pour l'approbation, l'étiquetage et la traçabilité des denrées alimentaires et aliments pour animaux génétiquement modifiés selon VO CE n° 1829/2003 et CE n° 1830/2003 ainsi que la directive 2001/18. /CE ne sont pas soumis à étiquetage.

    Les épices et les herbes ne sont pas des médicaments. En cas de maladies aiguës, veuillez discuter de la consommation supplémentaire d'herbes, surtout si elles interagissent avec des médicaments, avec votre médecin ou votre praticien alternatif.