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Saucisse Fuet Extra de porc / Salsichão fuet extra

SKU : 4505
€5,95
Prix unitaire€33,06 / kg
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Le Fuet Extra est un mets délicat au Portugal. Celui-ci est fabriqué à la main selon d'anciennes recettes à partir de porc sélectionné dans des boyaux naturels.

Parfait pour accompagner vos plateaux de charcuterie, accompagner vos fromages préférés et déguster un bon vin rouge.
Le Fuet Extra est un saucisson fin, dur ou de longue durée, séché à l'air, apparenté au salami et affiné dans des boyaux naturels comestibles pendant 4 bonnes semaines. Ce saucisson est typique de sa consistance relativement plus molle et de son goût sucré, qui provient également du vieillissement avec la moisissure noble.
Traditionnellement, le boyau naturel comestible, très fin, est laissé avec le moule fin et le Fuet Extra est servi coupé en tranches très fines.


  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    Énergie (en kJ) : 1968

    Énergie (en kcal) : 474

    Matière grasse : 38,5g

    -Dont acides gras saturés : 19,8 g

    Glucides : 1,2 g

    -dont sucre : 1,2 g

    Fibres : 0g

    Protéines : 30,9 g

    Sel : 4,3g