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Patates douces jaunes / Batata doce amarela

SKU : 103-ama
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Emballage

Patates douces de l'Algarve.
Les patates douces peuvent être pelées ou consommées avec la peau. Vos mains peuvent devenir un peu collantes lorsque vous épluchez cette variété. Cela peut être évité en épluchant les fruits sous l'eau courante. Cela empêche également le fruit de s’oxyder rapidement. Les patates douces varient considérablement en forme, taille et poids.

Sur la côte ouest de l'Algarve, les meilleures patates douces (Ipomoea batatas) sont traditionnellement cultivées entre les communes d'Odeceixe et d'Aljezur. Les cultures naturelles sont strictement surveillées car cette zone se trouve dans une zone de protection du paysage. La composition particulière du sol, le climat chaud en été et les vents salés de l'Atlantique voisin confèrent aux fruits leur arôme particulier et délicat.

  • Herkunft
    Portugal HKL II
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Énergie (en kJ) : 466

    Énergie (en kcal) : 111

    Matière grasse : 0,1g

    -Dont acides gras saturés : 0 g

    Glucides : 20g

    -dont sucre : 4,2 g

    Fibres : 3 g

    Protéine : 1,6 g

    Sel : 0g

    Vitamine E, 1426 µg de vitamine A, 30 mg de vitamine C, 23 µg de vitamine K, 64 µg de vitamine B1, 50 µg de vitamine B2, 600 µg de vitamine B3, 830 µg de vitamine B5, 270 µg de vitamine B6, 413 mg de potassium, 35 mg de calcium et 900 mcg de zinc, 8555 mcg de bêta-carotène.

    Glucose (dextrose) 1,08 g, fructose (sucre de fruit) 0,36 g, amidon 19,26 g, folate (acide folique naturel).

  • Verpackung
    sac en papier
  • Tipp
    Essayez de faire revenir les patates douces coupées en petits morceaux dans la poêle. Ils ont un goût merveilleusement croustillant.

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