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Graines de moutarde jaune, entières / Sementes de mostarda amarelas, inteiras

SKU : 66666
€2,95
€29,50 / kg
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Emballage
Latin: Sinapis alba Sem. mort.
Botanique: Sinapis alba L.

Pour faire de la moutarde, pour les marinades, les choucroutes, la choucroute et pour assaisonner les sauces fortes et les plats de viande.
La moutarde n’obtient son goût épicé typique que lorsqu’on y ajoute de l’eau ou d’autres liquides. Ce qui suit s'applique : plus les graines de moutarde sont foncées, plus la moutarde est piquante.
Les graines de moutarde étaient déjà utilisées pour assaisonner les plats au Moyen Âge. Il est devenu originaire d’Allemagne dès le Xe siècle.

  • Herkunft
    Canada.
  • Mindest haltbar bis
  • Verpackung
    Emballage de transport :
    Sacs en papier. 2 plis pour la solidité,
    Protection des graisses et des arômes.
    2 couches : papier à l'extérieur, cellophane à l'intérieur.
  • Tipp
    La farine de moutarde se prépare facilement en broyant finement les graines dans un mortier ou un broyeur.
    Avez-vous déjà essayé la moutarde aux figues maison ? Un délice.

    Recette de moutarde aux figues :
    6 figues séchées
    2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
    1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    50 g de sucre de canne
    1 cuillère à soupe de graines de moutarde jaune, moulues
    1 cuillère à café de graines de moutarde brune, moulues
    2 cuillères à soupe de sirop d'érable

    Faites tremper les figues séchées dans l'eau pendant environ une heure, puis réduisez-les en purée avec environ 4 cuillères à soupe d'eau de trempage. Portez à ébullition le mélange vinaigre, sucre et figues et laissez mijoter à feu très doux pendant environ 10 minutes en remuant constamment. Mélangez bien la farine de moutarde avec le sirop d'érable et l'huile, puis ajoutez-la dans la casserole et faites chauffer à nouveau lentement.
    Versez immédiatement la moutarde aux figues dans des bocaux et fermez bien.
  • Allgemine Hinweise
    Nous confirmons que les produits naturels que nous fournissons sont conformes aux nouvelles réglementations européennes pour l'approbation, l'étiquetage et la traçabilité des denrées alimentaires et aliments pour animaux génétiquement modifiés selon VO CE n° 1829/2003 et CE n° 1830/2003 ainsi que la directive 2001/18. /CE ne sont pas soumis à étiquetage.

    Les épices et les herbes ne sont pas des médicaments. En cas de maladies aiguës, veuillez discuter de la consommation supplémentaire d'herbes, surtout si elles interagissent avec des médicaments, avec votre médecin ou votre praticien alternatif.

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Graines de moutarde jaune, entières / Sementes de mostarda amarelas, inteiras

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  • 250g
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