Graines de moutarde jaune, entières / Sementes de mostarda amarelas, inteiras

Les graines de moutarde jaune entières sont une épice classique utilisée en cuisine depuis des siècles. Elles sont excellentes pour la préparation de la moutarde , l'assaisonnement des marinades, le pot-au-feu, la choucroute, les sauces riches et les plats de viande .

Caractéristiques particulières des graines de moutarde :

✔ Arôme légèrement épicé – développe son piquant typique grâce au liquide.
✔ Utilisation polyvalente – pour la moutarde, les légumes marinés et les plats consistants
✔ Épice traditionnelle – connue en Allemagne depuis le Xe siècle

Bon à savoir :

Les graines de moutarde ne développent leur saveur piquante caractéristique que lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau, du vinaigre ou d'autres liquides . Plus les graines de moutarde sont foncées, plus la moutarde est forte.

Astuce : Grillées à la poêle, les graines de moutarde développent un arôme particulièrement intense – parfait pour les currys et les mélanges d'épices !