Vin rouge, Reserva / Cavalo Bravo / Vinho tinto reserva, 750ml

Ce n'est que depuis 2010 que la région du Tejo, du nom du fleuve Tejo, qui coule du sud du Portugal dans l'Atlantique près de Lisbonne, est une région viticole de qualité protégée. Ce vin aromatique issu des cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz et Castelao, déjà cultivés par les Romains, est aussi sauvage que les chevaux lusitaniens, Cavalo Bravo = cheval sauvage.
Les sols et le climat de la région permettent l'élaboration de vins ronds et polis.
Une robe rouge rubis merveilleusement brillante aux reflets violets, des arômes fruités de mûres sauvages, de fraise, de caramel et un souvenir de moka. Les tanins sont bien intégrés, avec une finale longue.
Fermez les yeux, pensez aux chevaux lusitaniens et savourez dans votre esprit cette originalité d'origine.

Température de service : 16°C.

Type de sol : calcaire, sable, sol alluvionnaire.
Climat : Continental avec influence atlantique.
Vendanges : raisins récoltés exclusivement à la main, effeuillés.

Le terme Reserva fait référence aux vins rouges qui doivent vieillir pendant trois années complètes, soit 36 ​​mois, avant d'être commercialisés, dont au moins douze mois en fûts de chêne. Le vin peut passer le reste du temps en bouteille. En règle générale, le temps passé en fût est plus long que le temps de vieillissement en bouteille.