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Poivre du Sichuan, entier / Pimenta-de-sichuan inteira

SKU : 66638
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Emballage

Le poivre du Sichuan n'est pas un véritable poivre, mais une plante aromatique particulière au goût unique, légèrement piquant et légèrement acidulé, et au délicat arôme citronné . Particulièrement apprécié dans la cuisine chinoise et asiatique , il apporte une saveur relevée et savoureuse aux plats.

Idéal pour :

Poisson, porc, poulet et canard
Soupes, plats de riz et de nouilles
Mélanges d'épices et marinades

Conseil pour un arôme maximal :

Faites griller les grains de poivre entiers dans une poêle sans matière grasse avant de les moudre ou de les concasser – cela fera ressortir tout leur arôme !

Un incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique et d'épices aromatiques !

Latin: Zanthoxylum piper. tot.
Botanique: Zanthoxylum piperitum