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Poivre rose-rouge, baies de Schinus entières / Pimenta rose inteira, 100g

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Les fruits de cet arbre sont utilisés comme épice sous les noms de « poivre rose », « poivre rosé » ou « baies roses ». Cependant, il ne s'agit pas de véritables grains de poivre, mais de baies.
Les baies roses sont légèrement aromatiques, avec un goût légèrement poivré. Elles constituent une belle décoration et apportent aux desserts une touche d'originalité.
Convient également pour les plats de viande, les salades, les soupes, et pour aromatiser le vinaigre et l'huile d'olive.

Latin: Schinus térébinthe. Fruit. Organe mort.
Botanique: Schinus terebinthifolius