Poivre long, poivre du Bengale entier, sauvage / Pimenta longa, inteira, 50g
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Le poivre long, également appelé poivre du Bengale, est une spécialité de poivre fascinante, riche d'une longue histoire. Premier poivre à avoir atteint la région méditerranéenne, il séduit par sa saveur piquante, légèrement sucrée et une touche d'exotisme.
Particulièrement apprécié dans la cuisine indienne et ayurvédique, le poivre du Bengale apporte une saveur épicée exceptionnelle aux plats salés comme sucrés. Il se marie à merveille avec la viande, les légumes, les currys et les ragoûts. Un conseil : frottez-en directement sur la viande chaude après la cuisson ; cela intensifie les arômes et crée une expérience gustative inoubliable.
Sa forme allongée et décorative en fait un véritable atout charme pour toute table. Idéal pour tous ceux qui aiment explorer de nouvelles saveurs !
Botanique: Piper longum
Poivre long, poivre du Bengale entier, sauvage / Pimenta longa, int...
Fruits et légumes : comme tous les fruits et légumes, ceux-ci souhaitent être conservés au froid.
Optimal: conserver les fruits au réfrigérateur à une température comprise entre 1 et 6°C.
Les agrumes sont des fruits d'hiver et veulent toujours du froid !
Au frais, à l'air et au sec, mais pas pendant des semaines.
Optimal: conserver les fruits au réfrigérateur à 1-6°C.
Pas bon: laissés sans surveillance dans les cartons de transport.
Les cartons sont bons pour le transport, mais pas pour le stockage!
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