Huile d'olive biologique, Vierge Extra bidon / Egitânia / Azeite bio, vierge extra lata, 2,5L

Désormais également disponible en bidon pratique de 2,5 litres : cette huile d'olive se caractérise par son goût intense et son arôme riche - un véritable produit haut de gamme ! La culture de l'olivier suit les principes de la biodynamie, en mettant l'accent sur la durabilité et la préservation des écosystèmes traditionnels. Oliviers, moutons et pâturages travaillent ici en harmonie. La fertilisation et le cycle des nutriments se produisent naturellement, sans utilisation de machines industrielles.

Au début de l'automne, les olives sont soigneusement récoltées et triées par les membres de la communauté locale et le personnel. Les olives fraîchement récoltées sont pressées à froid et transformées quotidiennement.

La variété portugaise Galega est principalement utilisée pour cette huile d'olive, ce qui lui confère sa douceur aromatique et harmonieuse caractéristique. Ceci est complété par les variétés locales Bical et Cordovil de la région de Castelo Branco pour créer un profil aromatique parfaitement équilibré.

La production s'effectue selon les normes de qualité les plus élevées - des oliveraies au moulin à huile moderne et exclusif.

Acidité maximale : 0,2%. L'huile est pressée mécaniquement à froid pour préserver ses précieuses propriétés.