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Huile d'olive bio, Primeur, Vierge Extra / Olival da Risca / Azeite primeur, bio, vierge extra, 250ml

SKU : 485
€9,99
€39,96 / l
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Huile d'olive Olival da Risca, PRIMEUR, Vierge Extra, BIO, DEMETER.
Il possède une teneur extrêmement élevée en polyphénols et est riche en acides gras insaturés. Une finale franche avec une saveur fruitée intense. Disponibilité limitée - disponible uniquement pour une courte période à partir de novembre. Cette huile d'olive forte doit son caractère aux olives vertes à maturation précoce dès les premiers jours de la récolte.

Les huiles d'olive d'Olival da Risca sont exclusivement « extra vierges » – chacune est une huile d'olive biologique de première qualité de qualité Demeter. En tant que produits naturels non traités de la plus haute qualité, ces huiles d'olive sont obtenues avec le plus grand soin à partir d'olives à maturité optimale. Immédiatement après la récolte, les olives sont d'abord moulues dans le moulin à huile de l'exploitation, puis soumises à une extraction douce à froid. Ce processus préserve tous les précieux ingrédients des olives, ce qui donne d'excellentes huiles d'olive avec une couleur verte intense à jaune doré, un goût fruité et un arôme caractéristique.

Teneur en acide maximum 0,17%

Production : pressée mécaniquement à froid.

  • Herkunft
    le Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Verpackung
    Flacon en verre, protection contre la lumière.
  • Tipp
    Olival da Risca - l'équipe est composée des familles suisses Bernhard et Zehnder et de sept collaborateurs. Ils travaillent en permanence à la mise en œuvre de la stratégie « Huile d'olive biologique ! » qui existe depuis plus d'une décennie. – « le plus doucement possible » pour assurer la réussite. L'équipe travaille ensemble dans tous les domaines de travail, à savoir l'agriculture, l'huilerie et le bureau. La famille comprend également : Susanne Mäder-Zehnder, qui a créé sur la ferme en 2002 un élevage de bovins adapté aux espèces, et son mari Ralph Mäder, copropriétaire de Risca Grande Lda. et ses deux fils.
    Andreas Bernhard écrit une success story sans précédent dans le domaine du « pétrole ».
    Ces années d'efforts ont été récompensées en mai 2006 par la première médaille d'or, le Premio BIOL à Bari, en Italie. Depuis lors, l’huile d’olive a toujours été parmi les « primées » lors des tests de dégustation internationaux. Cette huile d'olive est l'une des meilleures au monde.
    Médaille d'argent Premio Biol 2010,
    Prix ​​​​de l'huile d'olive 2010 Biofach « Top Ten »,
    2011 Flos Olei de Marco Oreggia "Meilleure huile d'olive extra vierge", gourmet "Top 50 mondial".
    2013 : Huile gagnante au prix BioHotels « Best of Bio ».
    2014 : 95 points sur 100 dans le guide de l'huile d'olive Flos Olei 2015 : Le meilleur mélange d'huile d'olive vierge. à Flos Olei.
    2016 : 96 points sur 100 dans le guide des olives Flos Olei.
    2017 : 96 points sur 100 dans le guide des olives Flos Olei.
    4x médailles d'or à Olive Japan.
    2x Top 10 au Prix de l'Huile d'Olive BioFach.
    2018 : 97 points sur 100 dans le guide des olives Flos-Olei.