Huile d'olive bio, Primeur, Vierge Extra / Olival da Risca / Azeite primeur, bio, vierge extra, 250ml

Huile d'olive Olival da Risca, PRIMEUR, Vierge Extra, BIOLOGIQUE.
Elle possède une teneur exceptionnellement élevée en polyphénols et est riche en acides gras insaturés. Une finale vive et une saveur fruitée intense. Disponibilité limitée – disponible pendant une courte période seulement à partir de novembre. Cette huile d'olive robuste tire son caractère des olives vertes à maturation précoce des premiers jours de la récolte.

Les huiles d'olive d'Olival da Risca sont exclusivement « extra vierges » – chacune étant une huile d'olive biologique de première qualité. Ces huiles d'olive sont des produits naturels non traités de la plus haute qualité, élaborés avec le plus grand soin à partir d'olives parfaitement mûres. Immédiatement après la récolte, les olives sont d'abord pressées dans le moulin à huile du domaine, puis soumises à une extraction douce à froid. Ce procédé préserve tous les précieux ingrédients des olives, ce qui permet d'obtenir d'excellentes huiles d'olive d'une couleur vert intense à jaune doré, au goût fruité et à l'arôme caractéristique.

Acidité maximale : 0,8 %

Production : par pression mécanique à froid.