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Gros sel de mer (grand récipient) / Sal grosso, 25Kg

SKU : 5910
€37,50
€1,50 / kg
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Sel non raffiné, récolté à la main, non lavé, non blanchi, non moulu. Tous les minéraux naturels restent intacts. Séché exclusivement par le vent et le soleil de l'Algarve.
Le sel provient d'une saline traditionnelle située dans la réserve naturelle écologiquement contrôlée de Ria Formosa, dans l'Algarve au Portugal, avec une eau de bonne qualité.
La réserve naturelle de Ria Formosa abrite diverses espèces d'oiseaux, comme le flamant rose, l'huîtrier, la chauve-souris, l'ibis et le héron. Ce sel est récupéré à la main de manière traditionnelle, comme à l'époque romaine. Les moyens mécaniques ne sont utilisés ni pour la récolte ni pour la culture. La seule aide autorisée est un râteau en bois et - "la force humaine".
Idéal pour la cuisine et pour les grillades. Pour tous les plats, pour fermenter et réaliser de la saumure. Également merveilleux comme sels de bain.

  • Herkunft
    Portugal : Réserve naturelle de Ria Formosa
  • Verpackung
    Dans le sac d'origine. Légèrement humide une fois emballé. Peut perdre un peu de poids.