Chips de beurre de cacao / chips de manteiga de cacau, 200g

Beurre de cacao pressé à froid avec tous ses nutriments naturels.
Aliment purement végétal, végétalien et cru avec tout l'arôme du cacao Criollo.
Peut être utilisé de nombreuses façons dans la cuisine, par ex. B pour les desserts, les glaces ou comme crème à tartiner. Le beurre de cacao est une graisse naturelle pressée à froid à moins de 40°C à partir de la fève de cacao. La consistance de la couverture peut être ajustée avec du beurre de cacao. Cela permet par ex. B. Couvrez mieux les chocolats ou les gâteaux.
Idéal également pour protéger toutes les décorations en sucre ou en pâte d'amande de l'humidité, par ex. B. pour protéger la crème ou la crème au beurre. Ajoutez simplement jusqu'à 15 % de beurre de cacao.
Le beurre de cacao peut très bien être transformé lorsqu'il est réchauffé. Ne chauffez pas le beurre de cacao au-dessus de 70°C et ne le transformez pas en dessous de 30°C, sinon des grumeaux se formeraient.