Pelures d'églantier coupées / Cascas de rosa mosquéeta cortas
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Le cynorrhodon est le fruit de l'églantier, un arbuste robuste à feuilles caduques de la famille des rosacées. Les coques du cynorrhodon, une fois coupées, se caractérisent par leur saveur acidulée et fruitée agréable et sont particulièrement riches en vitamine C naturelle.
Selon la période de récolte, leur arôme varie de frais et acidulé à légèrement sucré. Les écorces sont excellentes pour préparer une infusion riche en vitamines, mais peuvent aussi servir de base pour les confitures, les gelées ou les compotes.
Utiliser:
Idéal pour les infusions de fruits, en complément des mélanges d'herbes ou pour les confitures maison.
Préparation:
Versez 1 à 2 cuillères à café de coquilles d'églantier par tasse d'eau bouillante, laissez infuser 8 à 10 minutes et dégustez.
Pelures d'églantier coupées / Cascas de rosa mosquéeta cortas
Fruits et légumes : comme tous les fruits et légumes, ceux-ci souhaitent être conservés au froid.
Optimal: conserver les fruits au réfrigérateur à une température comprise entre 1 et 6°C.
Les agrumes sont des fruits d'hiver et veulent toujours du froid !
Au frais, à l'air et au sec, mais pas pendant des semaines.
Optimal: conserver les fruits au réfrigérateur à 1-6°C.
Pas bon: laissés sans surveillance dans les cartons de transport.
Les cartons sont bons pour le transport, mais pas pour le stockage!
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