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Haricots frais / Feijão verde, unidade

SKU : 185
€3,95
€7,90 / kg
Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.

Conditionnement : 500 grammes.
Haricots frais, également appelés haricots filets.
Ils sont plats et contiennent de très petites graines de haricots molles et tendres. Ils peuvent être préparés rapidement car les haricots n’ont pas de « fils » à retirer. Ils mesurent environ 20 à 25 cm de long et 1 à 2 cm de large.Les haricots verts sont une source de protéines en raison de leur teneur élevée en protéines. De plus, les haricots verts contiennent des minéraux et des fibres ainsi que diverses vitamines.

  • Herkunft
    Portugal HKL II
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Énergie (en kJ) : 106

    Énergie (en kcal) : 25

    Matière grasse : 0,2g

    -Dont acides gras saturés : 0 g

    Glucides : 3,2 g

    -dont sucre : 0 g

    Fibres : 3 g

    Protéines : 2,3 g

    Sel : 0g

  • Verpackung
    sac
  • Tipp
    Préparation:
    Lavez les haricots et coupez les pointes et les tiges. Les haricots ensuite entiers ou coupés
    Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes ; si vous ajoutez une pincée de bicarbonate de soude ou de levure chimique, la couleur des haricots restera belle et verte. Servir ensuite avec de l'huile d'olive fine ou du beurre, selon vos préférences et vos goûts. Les haricots frais se marient bien avec les épices fenouil, anis, coriandre, carvi ou cumin.

    Comme pour tous les haricots, il en va de même pour les haricots d’Espagne : ne les mangez pas crus ! Ils contiennent de la phasine, une substance qui peut entraîner de graves troubles digestifs. La phasine glycoside appartient au groupe des lectines et ne se décompose qu'après 15 minutes de chauffage ou d'ébullition.

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