Fromage à pâte molle au lait de vache et de brebis / Alvelhe / Queijo de vaca e ovelha curado, unidade

Ce fromage exclusif de Martins & Rebello est un fromage affiné à base de pur lait de vache et de brebis avec une consistance très douce de couleur ivoire, un goût doux et équilibré et une note de brebis élégante et rustique.

Une sélection rigoureuse et un affinage très particulier confèrent au fromage un intérieur crémeux et un profil moins prononcé qu'un fromage de brebis traditionnel. Toute cette richesse exquise est préservée par une protection en cire.

Idéal pour les occasions spéciales, il se distingue non seulement par sa personnalité, sa texture et sa façon de le consommer, mais aussi par son goût harmonieux.

Il doit être servi quelques heures après l'avoir sorti du réfrigérateur. Retirez la cire sur le dessus puis prélevez la pâte crémeuse avec une cuillère ou un couteau.

Dégustez ce fromage exquis avec des vins rouges forts ou des portos millésimés, de la viande rouge, de la charcuterie et une bonne sélection de pains, toasts ou biscuits.

Le poids varie entre 450 et 500 g car il s'agit d'un produit naturel.