Vinaigre Balsamique de Modène Gourmet / Gallo / Vinagre de balsamico de Modène Gourmet, 250ml

Le vinaigre balsamique de Modène de Gallo est un vinaigre d'exception, destiné aux gourmets qui apprécient la qualité supérieure et la saveur authentique. Ce vinaigre haut de gamme allie un savoir-faire traditionnel à l'expertise incomparable de Gallo.

Sa texture sombre et veloutée, ainsi que son équilibre harmonieux entre douceur et acidité délicate, en font un allié précieux en haute cuisine. Son processus de vieillissement particulier, associé à l'utilisation de moûts de raisins sélectionnés et de vinaigre de vin, lui confère un arôme intense aux subtiles notes de bois et de caramel.

Caractéristiques spéciales :

- Qualité supérieure de Modène (protégée par l'IGP)
- Maturation prolongée pour une saveur particulièrement intense
- Arôme riche et harmonieux, avec un équilibre sucré-acidulé
- Sombre, dense et veloutée
- Idéal pour les gourmets et la cuisine gastronomique

Idéal pour :

- Fromages affinés (par exemple São Jorge DOP affiné 12 mois ou Pecorino)
- Légumes et viande grillés
- Salades, carpaccio et antipasti
- Des fraises ou de la glace à la vanille – en guise de touche finale délicate

Le Gallo Balsamico de Modena Gourmet transforme chaque plat en une expérience gustative unique – une seule goutte suffit pour en percevoir la différence.