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Sucre de fleur de coco / Açúcar de coco

SKU : 6453
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Emballage
Le sucre de fleur de coco est obtenu à partir du nectar des fleurs des cocotiers. Il contient beaucoup de nutriments et de minéraux comme le potassium, le magnésium, le zinc et le fer, et constitue également une source naturelle de vitamines B1, B2, B3, B6 et C. Le composant principal du sucre de coco est le saccharose, suivi du glucose et du fructose. .
Goût doux, rappelant le caramel. Pour tous les plats qui doivent être sucrés, froids ou chauds, les desserts, les smoothies ou pour la pâtisserie. (a un point de fusion bas, donc idéal pour les émaux).

  • Herkunft
    Philippines / Indonésie : issu d'un projet de commerce équitable.
  • Mindest haltbar bis
  • Allergene
    Aucun inclus.
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Énergie (en kJ) : 1660

    Énergie (en kcal) : 391

    Matière grasse : 0,2g

    -Dont acides gras saturés : 0,1 g

    Glucides : 96g

    -dont sucre : 90 g

    Protéine : 1,1 g

    Sel : 0,4g

  • Verpackung
    Sac plastique.
  • Tipp
    Dans le cadre d'une culture durable et contrôlée, les inflorescences mûres des cocotiers sont saignées deux fois par jour pour obtenir environ 1 litre de nectar. Le nectar pur de fleur de cocotier est ensuite tamisé, bouilli et transformé en sucre.