Risotto au Riz / Risotto Arroz, 1Kg

Ce riz Carnaroli de haute qualité impressionne par son excellente qualité et ses propriétés de cuisson parfaites. Cultivé au Portugal, ce riz est issu de semences italiennes d'origine et convient particulièrement à la préparation de risottos classiques.

Les petits grains larges, en forme de perle, libèrent leur amidon dans le bouillon de façon contrôlée pendant la cuisson. Ceci confère au risotto sa texture veloutée et crémeuse caractéristique, tout en conservant une agréable fermeté sous la dent.

Préparation:
Temps de cuisson : 18 à 20 minutes
Proportions : 1 volume de riz pour 3 volumes d'eau chaude ou de bouillon
Pour 200 g de riz : ajouter 600 ml d'eau chaude ou de bouillon et 3 g de sel.

Idéal pour les risottos raffinés, les variations de légumes créatives ou les recettes italiennes classiques – un riz indispensable pour les gourmets exigeants.