Curcuma frais / Curcuma

Le curcuma frais séduit par son arôme intense, légèrement terreux et épicé, ainsi que par son rhizome orange vif. En tant que racine fraîche, il est particulièrement aromatique et polyvalent – nettement plus intense que la poudre séchée.

Qu'il soit finement râpé dans des currys, des soupes et des plats de riz, pressé frais dans des jus et des smoothies, ou comme ingrédient pour le « Golden Milk » – le curcuma apporte non seulement du goût, mais aussi une couleur vive à toutes les cuisines. La racine est particulièrement appréciée dans la cuisine asiatique et la cuisine saine moderne.

Le curcuma frais se marie également bien avec le gingembre, l'ail et les agrumes, apportant une touche exotique et aromatique à de nombreux plats.

Détails du produit :

- Goût : épicé, légèrement piquant, terreux
- Consistance : ferme, juteuse
- Utilisation : currys, soupes, smoothies, jus, pâte d'épices
- Particularités : arôme intense, naturel