Plateau de fromages Acores 4 étapes d'affinage / Tábua de curas queijos São Jorge, 240g

Cette sélection de fromages des Açores de São Jorge, de haute qualité, combine la diversité du célèbre fromage DOP dans un plateau de dégustation pratique. La Tábua contient quatre niveaux d'affinage différents – 4, 7, 12 et 24 mois – offrant ainsi une expérience gustative unique, de doux à intense.

Fabriqué à partir de lait de vache cru, provenant d'animaux paissant dans les vertes prairies des Açores, ce fromage est le garant d'un savoir-faire artisanal authentique et d'une qualité supérieure. L'appellation d'origine protégée (DOP) garantit l'origine et la méthode de fabrication traditionnelle.

Au niveau gustatif, la sélection va de doux et légèrement crémeux à corsé et piquant. La texture varie de semi-ferme à ferme, avec une structure typique légèrement granuleuse et de petites ouvertures irrégulières dans la pâte.

Détails du produit :

- Origine : Açores, île de São Jorge
- Contenu : 4 variétés avec différents degrés d'affinage (4-24 mois)
- Lait : 100 % lait de vache cru
- Goût : de doux à intensément épicé
- Consistance : semi-ferme à ferme
- Particularité : appellation d'origine protégée (DOP)

Idéal pour les plateaux de fromages, en entrée ou à l'apéritif – parfait pour découvrir la diversité du fromage traditionnel des Açores.