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Farine de caroube / Farinha de alfarroba, 500g

SKU : 3114
€4,25
€8,50 / kg
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La poudre sucrée de caroube, riche en fibres et au goût rappelant le caramel, ne contient pratiquement pas de matières grasses, mais contient de nombreux minéraux sains comme le calcium et le fer ainsi que des vitamines A, B et de nombreuses substances végétales secondaires.
Son goût est similaire à celui de la poudre de cacao, mais ne contient ni caféine ni théobromine, ni cholestérol ni gluten, ce qui en fait un substitut sain à la pâtisserie ou à la cuisine et parfait pour les personnes allergiques au chocolat. La farine est fabriquée à partir de la pulpe des morceaux médians des gousses.

  • Herkunft
    le Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Énergie (en kJ) : 1254

    Énergie (en kcal) : 300

    Matière grasse : 0,65g

    -Dont acides gras saturés : 0,9 g

    Glucides : 49g

    -dont sucre : 40 g

    Fibres : 39,8 g

    Protéines : 4,6 g

    Sel : 0g

  • Verpackung
    Emballage de transport :
    Sac ZIP
    Pochette refermable, protégée de la lumière par du papier kraft, avec fermeture zippée et pli à fond rond, protection des arômes scellée.
    Matériel: papier kraft50/AL7/CPP60
    spécifiquement pour la nourriture.
    Si vous coupez la couture d'étanchéité en haut (à environ 1 cm du bord supérieur) avec des ciseaux, le sac peut être facilement refermé au quotidien grâce à sa fermeture ZIP. Les marchandises sont bien protégées de la pénétration de l’humidité et de la lumière. Le sac tient à travers le pli inférieur rond.
    Durée de conservation minimale : selon la date indiquée sur l'emballage pour une unité de conditionnement initialement emballée et non ouverte.
    Veuillez utiliser rapidement l’emballage ouvert.
  • Tipp
    Mélangez 1 à 2 cuillères à café de poudre de caroube dans du lait froid ou tiède ou incorporez-la dans le plat correspondant. Il affine, entre autres, les plats sucrés, les pâtes à tartiner, les gâteaux, les crèmes et les glaces. Il peut être utilisé pour préparer des gâteaux, tartes, biscuits et liqueur de caroube.
    En raison de leur teneur naturelle en sucre, les gâteaux à base de farine de caroube au lieu de farine de blé conviennent très bien aux diabétiques et peuvent faire partie d'un régime sans gluten. Le goût de la poudre de caroube rappelle celui du cacao et un gâteau cuit avec celle-ci rappelle un gâteau au chocolat.