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Figue de Barbarie / Figo de cactus, 500g

SKU : 102
€4,99
Prix unitaire€9,98 /kg
Taxes incluses, frais de port calculés au moment du paiement.



La figue de Barbarie, aussi appelée « opuntia », est un véritable délice des régions arides du monde. Sa peau jaune vif à rouge renferme une chair sucrée et rafraîchissante, riche en vitamines et en antioxydants. Avec sa saveur légèrement sucrée et délicatement fruitée, la figue de Barbarie est idéale pour les desserts, les salades ou comme en-cas exotique.
Douces et délicates en bouche. Coupez les figues de Barbarie en deux dans le sens de la longueur et retirez la chair. Vous pouvez aussi les peler et les couper en tranches ou en dés. Un mets exotique et raffiné.
Un fruit non seulement délicieux, mais aussi un véritable régal pour les yeux !

Les figues de Barbarie fraîches ont de petites épines fines, alors assurez-vous de les manipuler uniquement avec des gants ! (gants fournis)
Malheureusement, il n'est pas possible d'enlever les épines des fruits, car elles ne résisteraient pas au transport sans conservateurs.
500 g contiennent environ 6 à 8 pièces.

Ici, vous achetez directement auprès du producteur.
Nous sommes parmi les rares producteurs à posséder et cultiver notre propre plantation de figues de Barbarie !
De la plantation et l’entretien des cactus à la récolte des fruits, jusqu’à leur livraison directement chez vous.
À quoi pouvez-vous vous attendre :
Vous recevrez des fruits naturels fraîchement cueillis, avec leurs épines.

- Culture naturelle de Quinta

- Non conservé

- Non trié par taille


  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    Énergie (en kJ) : 158

    Énergie (en kcal) : 38

    Matière grasse : 0,7g

    -Dont acides gras saturés : 0 g

    Glucides : 7g

    -dont sucre : 3 g

    Fibres : 5g

    Protéine : 0,8g

    Sel : 0g

    Les fruits contiennent environ 86 % d'eau.
    De vitamines environ 30 à 40 mg/100 g de vitamine C.
    Les figues de Barbarie contiennent également du potassium, du magnésium, du calcium et du sodium ainsi que de petites quantités de manganèse, de zinc, de fer, de cuivre, de nickel et de chrome.
    Sont également inclus le bêta-carotène (bêta-carotène), l'alpha-tocophérol (vitamine E), la phylloquinone (vitamine K1), ainsi que des traces de vitamines thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), acide pantothénique. (B5) et de la pyridoxine (B6) sur les ingrédients de la figue de Barbarie.
    Ils contiennent également des caroténoïdes, des flavonols (groupe des flavonoïdes), une proportion extrêmement élevée de pectine et d'acides aminés.

    La pulpe a un goût sucré de graine fine et se caractérise par un pH élevé (5,3 à 7,1) et une très faible acidité par rapport aux autres fruits.

    La teneur en acide ne représente en effet que 0,05 à 0,18 % de la teneur en acide citrique.





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