Fromage des Açores, affiné 24 mois / Queijo São Jorge AOP 24 mois, 300g

Le traditionnel fromage de lait de vache de São Jorge est l'une des spécialités les plus connues des Açores. Cette variante a été affinéc 24 mois et séduit par son goût particulièrement intense et typé.

Fabriqué à partir de lait de vache frais et de haute qualité provenant d'animaux élevés en pâturage, qui broutent dans les prairies volcaniques luxuriantes des Açores, ce fromage développe, pendant sa longue période d'affinage, un arôme puissant et légèrement piquant, avec des notes épicées et noisettées.

Sa texture ferme à légèrement friable et sa couleur jaune doré en font un véritable délice pour les amateurs de fromage. Plus l'affinage est long, plus le goût est prononcé – cette variante de 24 mois compte parmi les plus intenses.

Caractéristiques du produit :

- Origine : Açores, île de São Jorge
- Lait : 100 % lait de vache
- Durée d'affinage : 24 mois
- Goût : puissant, épicé, légèrement piquant
- Consistance : ferme à légèrement friable

Idéal en accompagnement d'un vin rouge corsé, sur un plateau de fromages ou seul comme délicatesse.

Un morceau authentique de l'artisanat portugais – pour tous ceux qui aiment les fromages au caractère affirmé.