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Tamarinden getrocknet / Tamarindo seco, unidade

SKU: 178
€6,95
inkl. MwSt. Versandkosten werden beim Checkout berechnet

Abpackung: ca. 450g

Die Tamarinde, auch Sauerdattel genannt, (hat nichts mit einer Dattel gemeinsam). Sie ist eine typische Frucht aus Südostasien. Dort wurde sie nicht nur schon lange vor Christi Geburt verwendet, sondern ist durch ihren tollen Geschmack nach Europa gekommen. Mittlerweile wird die Tamarinde in vielen südostasiatischen und indischen Gerichten verwendet, sowie auch in der mediterranen Küche, da sie mit ihrem fruchtig-säuerlichen Aroma als Beilage oder als Gewürz den Speisen sehr gut entspricht. 
Der Geschmack kann als süßlich–säuerlich beschrieben werden, ist aber wie so oft bei Naturprodukten von Hülse zu Hülse unterschiedlich. Die getrockneten Schalen der Früchte haben eine hell bis graubraune Farbe, und lassen sich wie Erdnüsse leicht öffnen. Das essbare Fruchtfleisch befindet sich in länglichen, schmalen Hülsen, die mit Samen gefüllt sind, so ähnlich wie Bohnen. Das Fruchtfleisch wird gerne auch roh gegessen.

🌍 Herkunft

Thailand

⌛ Mindest haltbar bis:

🚚 Zustellung

Auslieferung ab dem 19.06.2024 +/ - 1-2 Werktage für Deutschland.

Auslieferung zum angezeigtem Lieferdatum für benachbarte EU Länder in der Zustellung; in der Regel + 1- 6 Werktage.

Zustellung für Portugal und Spanien, nach Auftragsbestätigung in der Regel 2-3 Tage.

🧊 Lagerung:
Kühl, trocken und dunkel.
🍴 Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie (in kJ): 999,9

Energie (in kcal): 239

Fett: 0,6 g

-Davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g

Kohlenhydrate: 63 g

-davon Zucker: 57 g

Ballaststoffe: 5 g

Eiweiß: 2,8 g

Salz: 0 g

📦 Verpackung:

Pappkarton.
Geliefert wird eine Packung mit ca. 450g (Gewicht bei Abpackung) Tamarinden mit unterschiedlichen Größen.

💡 Tipp

Die Samen, oder Kerne sind auch essbar. In der asiatischen Küche werden diese gerne geröstet, oder zu Pulverweiterverarbeitet. Selbst die Tamarindenrinde lässt sich (vorher 15-20 Min in Wasser einweichen) in kleinen Mengen roh essen, hat aber eine abführende Wirkung, und wird überwiegend weiterverarbeitet.

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