Um Röstkaffeebohnen richtig zu lagern, haben wir Ihnen einige Tipps zusammengestellt:
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Behälter: Verwenden Sie einen luftdichten Behälter aus Glas oder Keramik, um die Bohnen aufzubewahren. Achten Sie darauf, dass der Behälter sauber und trocken ist, bevor Sie die Bohnen hineingeben.
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Licht und Wärme: Lagern Sie die Bohnen an einem kühlen, dunklen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Hitzequellen wie Herden oder Heizungen. Wärme und Licht können den Geschmack der Bohnen beeinträchtigen.
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Luft: Luft ist der Feind von frisch gerösteten Kaffeebohnen, da sie Aromen absorbieren. Halten Sie den Behälter immer gut und luftdicht verschlossen und vermeiden Sie häufiges Öffnen.
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Mahlen: Mahlen Sie die Bohnen erst unmittelbar vor dem Aufgießen, um den besten Geschmack zu erhalten. Gemahlener Kaffee verliert schneller sein Aroma und seine Frische.
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Haltbarkeit: In Deutschland ist es erlaubt, eine Mindesthaltbarkeit von maximal 2 Jahren auf Kaffeebohnen anzugeben. Geröstete Kaffeebohnen sind jedoch auch noch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums, bei korrekter Lagerung, noch 1-2 Jahre haltbar.
Mit der Anwendung unserer Tipps haben Sie die richtige Grundlage zur Lagerung Ihrer Kaffee Schätze.