Les sols argileux riches en minéraux et notre situation géographique unique, dans une zone sans industrie lourde, vous garantissent une des meilleures qualités d'Europe. La faible acidité due au degré de maturité élevé et donc le goût supérieur à la moyenne rendent nos fruits si populaires.
Les fruits ne sont pas conservés et la peau n'est pas traitée. Selon la variété, nos agrumes mûrissent sur l'arbre jusqu'à un an et demi.
Notre culture Quinta : naturelle, traitée selon les aspects écologiques, mais sans présenter de « sceau ». Pour nous, il s’agit de « santé » et en premier lieu de la vôtre et de la nôtre, mais aussi de celle du morceau de « terre » qui nous a été confié.
Nous effectuons encore beaucoup de travail manuel pour entretenir la Quinta, nous fertilisons avec des engrais organiques coûteux, nous minimisons les infestations de parasites avec des produits biologiquement utiles et réduisons les insectes nuisibles avec des pièges à vin et à vinaigre.
Afin d'offrir un refuge aux oiseaux et autres insectes utiles, nous avons planté plusieurs milliers d'arbres originaires de cette région mais ne produisant pas de fruits. Certaines colonies d'abeilles apprécient cette diversité et nous soutiennent dans ce travail.
Nous nous engageons donc explicitement à préserver activement cet habitat.

Notre système d’irrigation durable :

Notre quinta est située sur l'Arade, sur une rivière endiguée qui transporte l'eau de pluie dans le réservoir d'Arade.
Nous sommes approvisionnés directement avec cette eau de pluie collectée, notre plantation est donc équipée du système d'irrigation le plus moderne, à savoir l'irrigation goutte à goutte .
Les Maures, qui ont gouverné l'Algarve jusqu'en 1242, ont construit des systèmes d'irrigation pour utiliser le sol fertile de la vallée d'Arade pour la culture des oranges. Nous n’avons pas de puits profonds, le niveau de la nappe phréatique est donc maintenu.

Depuis notre arrivée ici dans notre Quinta, nous avons laissé environ 5 hectares (50 000 mètres carrés) de terres naturelles pour la nature et la faune, sans aucune culture rentable.

Le respect de notre Terre Mère doit être considéré comme un engagement pris avec amour et gratitude.

Comme c'est bien si nous en retirons tous quelque chose.