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Huile d'olive BIO, ANTIQUE, Vierge Extra / Olival da Risca / Azeite antique, biologique, vierge extra, 250ml

SKU : 465
€11,95
€47,80 / l
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L'huile d'olive Olival da Risca ANTIQUE, Vierge Extra BIO, DEMETER, est depuis des années l'une des meilleures huiles d'olive de la plus haute qualité. L'huile d'olive est obtenue exclusivement à partir d'olives provenant d'oliviers des variétés Galega, Grada de Serpa et Gamenha âgés de 200 à plus de 800 ans. Ces arbres aux troncs noueux, dont les Romains transportaient « l'or liquide » en Italie, sont des raretés dans la région de l'Alentejo. Ils nécessitent plus de soins et la récolte demande plus de main-d’œuvre et est moins productive que les arbres plus jeunes. Au total, Olival da Risca ne remplit que 4 000 bouteilles par an, une véritable rareté. L'huile d'olive Antique impressionne par son goût doux, fruité et incomparable.

Teneur en acide maximum 0,15%

Production : pressée mécaniquement à froid.

  • Herkunft
    le Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Verpackung
    Flacon en verre, protection contre la lumière.
  • Tipp
    Olival da Risca - l'équipe est composée des familles suisses Bernhard et Zehnder et de sept collaborateurs. Ils travaillent en permanence à la mise en œuvre de la stratégie « Huile d'olive biologique ! » qui existe depuis plus d'une décennie. – « le plus doucement possible » pour assurer la réussite. L'équipe travaille ensemble dans tous les domaines de travail, à savoir l'agriculture, l'huilerie et le bureau. La famille comprend également : Susanne Mäder-Zehnder, qui a créé sur la ferme en 2002 un élevage de bovins adapté aux espèces, et son mari Ralph Mäder, copropriétaire de Risca Grande Lda. et ses deux fils.
    Andreas Bernhard écrit une success story sans précédent dans le domaine du « pétrole ».
    Ces années d'efforts ont été récompensées en mai 2006 par la première médaille d'or, le Premio BIOL à Bari, en Italie. Depuis lors, l’huile d’olive a toujours été parmi les « primées » lors des tests de dégustation internationaux. Cette huile d'olive est l'une des meilleures au monde.
    Médaille d'argent Premio Biol 2010,
    Prix ​​​​de l'huile d'olive 2010 Biofach « Top Ten »,
    2011 Flos Olei de Marco Oreggia "Meilleure huile d'olive extra vierge", gourmet "Top 50 mondial".
    2013 : Huile gagnante au prix BioHotels « Best of Bio ».
    2014 : 95 points sur 100 dans le guide de l'huile d'olive Flos Olei 2015 : Le meilleur mélange d'huile d'olive vierge. à Flos Olei.
    2016 : 96 points sur 100 dans le guide des olives Flos Olei.
    2017 : 96 points sur 100 dans le guide des olives Flos Olei.
    4x médailles d'or à Olive Japan.
    2x Top 10 au Prix de l'Huile d'Olive BioFach.
    2018 : 97 points sur 100 dans le guide des olives Flos-Olei.

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