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Cacao Pérou, moulu, sans sucre / Cacau em pó, sem açúcar, Pérou

SKU : 7764-1000
€22,50
Taxe incluse. Frais d’expédition et réductions calculés à l’étape du paiement.
Emballage
Produit par une coopérative de petits agriculteurs au Pérou.
Les haricots sélectionnés sont récoltés à la main. 100% poudre de cacao pure, déshuilée (11% de matière grasse). Après avoir nettoyé les haricots secs, ils sont pelés et leurs graines sont extraites et fermentées pour réduire leur amertume initiale. Les grains sont ensuite torréfiés. Les grains sont grossièrement moulus et pressés, la graisse (beurre de cacao) est séparée et la poudre de cacao pure est finement broyée à partir de la pâte sèche obtenue.
Un produit purement naturel sans sucre ajouté ni autres additifs ou conservateurs.
Le fabricant garantit qu'une température de 45°C ne sera pas dépassée.
La teneur en matières grasses se situe entre 10 et 15 %.

  • Herkunft
    Pérou. Fèves de cacao issues de culture contrôlée.
  • Mindest haltbar bis
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Énergie (en kJ) : 1289

    Énergie (en kcal) : 308

    Matière grasse : 11g

    -Dont acides gras saturés : 6,5 g

    Glucides : 12g

    -dont sucre : 0 g

    Fibres : 46 g

    Protéine : 25g

    Sel : 0,3g

  • Verpackung
    Emballage de transport :
    Sac ZIP
    Pochette refermable, protégée de la lumière par du papier kraft, avec fermeture zippée et pli à fond rond, protection des arômes scellée.
    Matériel: papier kraft50/AL7/CPP60
    spécifiquement pour la nourriture.
    Si vous coupez la couture d'étanchéité en haut (à environ 1 cm du bord supérieur) avec des ciseaux, le sac peut être facilement refermé au quotidien grâce à sa fermeture ZIP. Les marchandises sont bien protégées de la pénétration de l’humidité et de la lumière. Le sac tient à travers le pli inférieur rond.
    Durée de conservation minimale : selon la date indiquée sur l'emballage pour une unité de conditionnement initialement emballée et non ouverte.
    Veuillez utiliser rapidement l’emballage ouvert.
  • Tipp
    Rezept:
    1 EL Kakaopulver
    2 TL Zucker
    180 ml Milch
    Zubereitung:
    Den Zucker und das Kakaopulver vermischen.
    von der Milch 2 El abnehmen und zu einem geschmeidigen Brei verrühren.
    Die Milch erhitzen, dann den Kakaobrei hineinrühren.
    Noch ein wenig weiter erhitzen, aber nicht kochen lassen.
    Fertig.