Fèves tonka séchées / Feijão de Tonka, 100g
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Les fèves tonka sont très dures et il est préférable de les râper avec une râpe à muscade ou de les faire bouillir 1 à 2 fèves avec un litre de lait pendant environ 10 minutes et de les laisser tremper toute la nuit.
Ils sont utilisés dans les desserts, les plats à base de crème, de lait ou de glace.
Origine:
Les fèves tonka sont récoltées sur un arbre (Dipteryx odorata) au Brésil. Cet arbre peut atteindre une hauteur impressionnante de 25 à 30 mètres. Après les belles fleurs, souvent violettes, il développe de grandes drupes dans lesquelles sont incrustées les graines en forme d'amande. Une fois séchée, cette graine est alors appelée fève tonka. Les fèves tonka sont utilisées comme épice et avec parcimonie.
Fèves tonka séchées / Feijão de Tonka, 100g
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Herkunft
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Mindest haltbar bis
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
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Verpackung
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Allgemine Hinweise
Artikel generell: Kühl, trocken und dunkel.
Obst und Gemüse: Wie alles Obst und Gemüse möchte dieses kalt gelagert werden.
Optimal: Die Früchte im Kühlschrank bei 1-6°C lagern.
Zitrusfrüchte sind Winterfrüchte und wollen es immer kalt!
Kühl, luftig und trocken, aber nicht wochenlang.
Optimal: Die Früchte im Kühlschrank bei 1-6°C lagern.
Nicht gut: unbeachtet in der Transportschachtel.
Die Kartons sind gut für den Transport, aber nicht zum Lagern!
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