Noix de coco / Coco, unidade

L'eau de coco a un goût agréable et sucré. La chair blanche est croquante, noisette et possède l'arôme typique de la noix de coco. Un plaisir! Le goût de noisette vient de la pulpe de noix de coco.
Comment ouvrir une noix de coco ?
Tout d’abord, vous enfoncez un clou dans deux des trois « yeux » du noyau de pierre et laissez l’eau de coco s’écouler par un trou dans un récipient, tandis que l’air entre par l’autre ouverture pour l’équilibrer. Ensuite, vous prenez la noix dans votre main et
briser la coquille avec un marteau. La pulpe est coupée en lanières et mangée. Une autre méthode, après avoir retiré l'eau de coco, consiste à placer la noix dans un sac en plastique solide et à la frapper sur le sol ou le sol. Il se brise en plusieurs morceaux et la pulpe peut être retirée. Des « ouvreurs » très habiles parviennent également à ouvrir la noix avec un couteau en frappant la noix tout autour.