Mandel-Süßkartoffel Gebäck / Broa de amêndoa, 250g

Die Broa de Amêndoa der Doçaria Regional Maria Teresa Pereira ist ein köstliches, handgefertigtes Gebäck, das nach einem traditionellen Rezept aus der Algarve hergestellt wird. Sie ist eng verwandt mit der berühmten Broa Castelar, einem klassischen portugiesischen Weihnachtsgebäck, das ebenfalls auf der Basis von Süßkartoffeln zubereitet wird.

Während die Broa Castelar für ihre weiche, leicht klebrige Konsistenz bekannt ist, hebt sich die Broa de Amêndoa durch den hohen Anteil an Mandeln und die zusätzliche Verwendung von Maismehl hervor. Dies verleiht ihr eine rustikale Textur und ein besonders intensives, nussiges Aroma. Die natürliche Süße der Süßkartoffeln aus Aljezur wird dabei perfekt durch die frischen Noten von Orange und Zitrone ergänzt. Ein Hauch von Kokos rundet den Geschmack harmonisch ab.

Besonderheiten:
✔ Handgefertigt nach traditionellem Rezept aus der Algarve
✔ Ohne Zusatzstoffe & Konservierungsmittel
✔ Verbindet die Tradition der Broa Castelar mit einem nussigen Mandelaroma
✔ Perfekt als Dessert, zum Kaffee oder als süßer Snack